1、首先是工藝不同，一種是葵花籽、一種葵花籽仁，而且葵花籽油和葵花仁油出油的部位不同，但其營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味都差不多 。
2、其次是用途不同，葵花籽油除作烹調(diào)用油外，可作涼菜、冷餐的調(diào)味油 ， 使菜肴清香可口 。而葵花籽仁油只可以作為烹飪的食用油 。
【葵花仁油和葵花籽油區(qū)別是什么】3、葵花仁油蛋白質(zhì)含量高，常被稱為營(yíng)養(yǎng)油，所以價(jià)格要貴些 。而且葵花仁油還可用來(lái)做人造奶油、蛋黃醬及色拉油等 。

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