【皺皮椒辣不辣】皺皮椒辣 ， 但辣味適中 。皺皮青椒為云南獨(dú)有 ， 個(gè)頭不大，原色清脆，偶爾也有嫩黃色的叫做皮青椒，吃起來沒有小米辣椒 ， 但是后味無窮，吃下去時(shí)感受不到辣味 ， 慢慢辣味才開始發(fā)作，會(huì)感覺到嘴里發(fā)熱，還有一些酸爽的感覺，但是辣味來得慢，去得快，反而讓人欲罷不能，回味無窮 。
鄒皮椒是云南特有的一個(gè)辣椒品種，顏色呈青綠色或嫩黃色 ， 辣味適中 ， 果形為四棱燈籠形，果皮不規(guī)則皺縮 。泰椒是泰國(guó)小米椒簡(jiǎn)稱，原產(chǎn)地為泰國(guó) ， 品種繁多，主要有紅、綠泰椒兩種，味道極辣 。

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