把石鍋里放入少許的涼水 ， 大約到石鍋的四分之一處；放入大醬，邊煮邊攪拌 ， 攪拌均勻待水燒開，放入辣椒醬，辣椒粉、大喜大牛肉粉再次攪拌均勻；再添入水，大約到石鍋的五分之三處，放入蛤蜊，放入牛肉片；把洋蔥、土豆、香菇、西葫蘆切片，青椒直接切 ， 使其保存圈的形狀、豆腐切小塊、蔥切段；放入切好的洋蔥、芽菜、西葫蘆、土豆、香菇片、青辣椒圈、豆腐、大蔥段、蒜蓉；煮15分鐘左右關(guān)火 ， 即可完成醬湯的調(diào)配 。注：
【東北做熟食的醬湯怎么調(diào)配】蛤蜊事前用水泡2個(gè)小時(shí)以上 ， 使其把沙子吐出來(lái)；大醬要攪拌均勻；蔬菜要分層碼放 ， 蔬菜汁多的放在底層；煮湯的進(jìn)程中不要攪動(dòng) 。

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