燉雞都放什么好吃
香菇燉雞美味可口 。
1、準備材料,小仔雞一只,香菇75克 , 油,大料,料酒,鹽,白糖,蔥段,姜塊,干紅辣椒,醬油,味精 。
2、將仔雞收拾干凈,剁成小塊,香菇用溫水泡30分鐘,洗凈待用 。
3、將剁好的雞塊放入沸水氽燙一下,除去血腥味 , 撈出瀝干水分 。
4、鍋內放少量油燒熱,放入雞塊翻炒至雞肉變色,放入蔥段,姜塊,大料,干辣椒,鹽,醬油,白糖,料酒翻炒上色 。
【燉雞都放什么好吃】5、加入適量水燉10分鐘,放入香菇 , 轉中火燉40分鐘即可 。
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