1、在古代的中國(guó) ， 醋是一種很貴重的消費(fèi)品，在請(qǐng)客時(shí) ， 有沒(méi)有醋來(lái)作為調(diào)料是判斷酒席檔次的重要標(biāo)志；
【吃餃子蘸醋習(xí)慣的由來(lái)】2、起初是御膳房廚子做的餃子，皇上特愛(ài)吃，但剛出鍋的餃子吃起來(lái)非常燙，然后廚子就想了一個(gè)辦法，沾著醋吃就沒(méi)那么燙了 ， 而且口感還好，所以這個(gè)方法就傳到民間，于是就有了吃餃子要沾醋的傳統(tǒng) 。

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