【蔬菜沙拉吃了會(huì)胖嗎】經(jīng)研究證明，蛋黃醬所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的 ， 這主要是由于蛋黃醬的原料一半以上來源于食用油，其次則是蛋黃，另加少許糖、食鹽和醋 。一湯匙蛋黃醬含熱量110千卡 ， 含脂肪12克，比相同分量的巧克力還高 。專家還指出，為了迎合消費(fèi)者的口味，市場(chǎng)上大部分沙拉醬都大量使用食用油 ， 導(dǎo)致其中所含熱量越來越多 。100克沙拉醬中 ， 其熱量往往占整個(gè)營養(yǎng)含量的四分之一以上 。一份蔬菜沙拉如果添加3至4湯匙的沙拉醬，其熱量就會(huì)超過300千卡，相當(dāng)于一個(gè)肉餅所含的熱量，而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖癥 。

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