制作牛肉干需要按1:10的比例進行腌制，10斤牛肉需要1斤鹽 。
【晾牛肉干10斤肉放多少鹽】牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干 。牛肉干中的風(fēng)干牛肉源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便 ， 并且有豐富的營養(yǎng) 。被譽為"成吉思汗的行軍糧" 。

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