油炸帶魚(yú)材料：鮮帶魚(yú)500克，蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、面粉、胡椒粉、食油各適量 。
做法：
【怎么油炸帶魚(yú)】帶魚(yú)洗凈切段，蔥切小段姜切片；用鹽和十三香、醬油、料酒，蔥姜腌制半小時(shí)；面粉加水調(diào)制濃稠；將帶魚(yú)段裹上面粉液；鍋里燒熱油燒至五成熱，下帶魚(yú)炸制兩面金黃撈出即可 。

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