秋季養生粥有哪些中醫養生粥有哪些 _秋季

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一、九款秋季養生粥讓你吃出健康
一、紅棗銀耳粥
銀耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。銀耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
材料：粳米100克，銀耳（干）25克，棗（干）15克，蓮子10克，枸杞子10克，白砂糖10克。
做法：干銀耳用冷水浸泡半天，擇洗干凈；紅棗洗凈，泡軟去核；蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟備用；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸；轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、蓮子、枸杞、白糖，稍煮即可。
二、番薯粥
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟” 。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
材料：紅薯2個，大米適量，水適量，食用油幾滴。
做法：將紅薯洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，將大米煮開，倒入紅薯丁。再次大火煮開，轉小火，不時攪動，20分鐘后粥熟瓜軟。
三、胡桃粥
宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
材料：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝去并搗碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調味即可。
四、山藥栗子粥
栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關節痛等。而山藥栗子粥結合了山藥與栗子、紅棗、枸杞等食材的滋補功效，對于補腎養腎效果非常好。
材料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。
做法：山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
　五、南瓜百合粥
南瓜營養成分豐富，脂肪含量較低，易于消化和吸收，還可通便。配合滋陰潤肺的百合，具有健脾滋陰潤燥的作用。
材料：百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。
做法：南瓜切小塊，百合一片片剝開，放清水里漂洗干凈，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中，按“煲粥一小時”煲至半小時后，加入百合再過半小時，百合南瓜粥就出鍋啦。
六、菊花粥
菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。
材料：菊花末15克，粳米100克。
做法：菊花去蒂，研成細末備用。梗米加水適量，用武火燒沸，改用文火慢熬，粥將成時調入菊花末，稍煮片刻即可。
　七、枸杞胡蘿卜紅棗粥
胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力，紅棗能補益脾胃，還能養血安神、益氣生津、滋補肝胃；枸杞則有良好的滋陰、明目功效。枸杞胡蘿卜紅棗粥養生降火，適合體質較差、易感冒的人群。
材料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量。
做法：材料準備好后，根據食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。
八、紅棗桂圓黑米粥
紅棗桂圓黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發、婦女產后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
材料：紅棗8顆，桂圓干16顆，黑米30克，大米70克，水適量。
做法：黑米、大米淘洗干凈，用清水浸泡半小時（也可以省掉這一步）。紅棗和桂圓干用水沖洗干凈。黑米、大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉小火熬制45分鐘左右（根據喜好的程度來熬制）。
九、山藥薏米芡實粥
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。
材料：山藥粉30克，芡實粉30克，薏米粉30克。
做法：取山藥粉、芡實粉、薏米粉各等量，先用溫水調開，然后放入鍋內加水煮，最好邊煮邊攪拌，以免糊鍋，15至20分鐘左右即可煮熟。
二、中醫推薦10款養生粥
　1、黃芪淮山藥粥
原料：黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。
將黃芪洗凈，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清井水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳米，煮20－30分鐘，即可食用。
2、山藥枸杞粥
原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。
做法：
大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊；
將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
3、山楂大棗蓮子粥
原料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清井水，先煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，待成粥后，即可食用。
4、山藥栗子粥
原料：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。
做法：栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。
功效：山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。
5、桂圓粟米粥
原料：桂圓肉15克，粟米100—200克。
做法：
將桂圓肉洗凈與粟米同煮。
先用武火煮開，再用文火熬成粥。
功效：桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。
6、南瓜小米粥
原料：南瓜、小米
南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者，術后和產后尤其適宜喝南瓜小米粥，胃口不好，體內有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
7、沙參銀耳粥
原料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。
沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清井水，先煮30－40分鐘，去沙參，放入銀耳，栗米（均洗凈），再煮1小時放入冰糖，再熬10－15分鐘，即可食用。
8、生地麥冬粥
原料：生地黃50克，麥冬（去芯）40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克。
將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，放入清井寫水，先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米（洗凈）熬粥30分鐘，即可食用。
9、杏仁川貝百合粥
【秋季養生粥有哪些中醫養生粥有哪些】原料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣后放入粳米（洗凈），再煮20－30分鐘，即可食用。
10、山楂大棗蓮子粥
原料：山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。
先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清井水，先煮至蓮子熟爛后，放入洗凈的粳米，待成粥后，即可食用。
三、秋季早餐喝什么粥好
一、紅薯小米粥
材料：紅薯50克，小米50克。
做法：
1、紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊，小米淘凈。
2、小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。
功效：紅薯最大的功效是能夠調節腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來碗紅薯粥對身體的好處多多。
　二、白木耳粥
材料：粳米250克，白木耳15克，加水適量。
做法：粳米、白木耳、適量清水共煮成粥即可。
功效：白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。
三、菊花粥
材料：菊花10克、米100克。
做法：先將菊花煎湯，再同米煮成粥。
功效：菊花具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
四、百合銀耳粥
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
做法：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。
功效：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心安神的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。
　五、玉米棒渣粥
材料：枸杞、新鮮玉米各適量。
做法：
1、枸杞清洗干凈用清水泡發，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗干凈，用擦子擦成細細的碴子。
2、燒一鍋水，水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開轉小火慢慢熬煮，并不斷攪拌防止糊鍋。
3、小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發的枸杞倒入，繼續熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。
功效：“玉米是當之無愧的第一黃金主食”，其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
四、10個秋季健脾養胃粥
1、枸杞粳米粥
將枸杞與粳米共煮，可起到補益肝腎、養陰明目的作用，尤其適用于老年人肝腎不足，腰膝酸軟，耳鳴眼花等癥。
2、黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥，能益血補氣、補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，對倦怠乏力，口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
　3、生地麥冬粥
將生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克，共煮成粥，即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養陰生津等功效，對秋季肺燥干咳、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
4、百合杏仁粥
將鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，具潤肺止咳，清心安神之效。適合入秋后干咳少痰及心煩失眠等癥。
5、赤豆大米粥
赤小豆50克，米100克，白糖少許，將赤小豆和大米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。此粥有清熱利濕、止渴之功效。
6、胡蘿卜粳米粥
秋季氣候干燥，人的皮膚、口唇容易干裂，此時可以喝些胡蘿卜粳米粥，把切碎的胡蘿卜與粳米共煮成粥即可。秋季常喝此粥，還有健胃、補脾、助消化的作用。
　7、芝麻大米粥
將搗碎的芝麻與大米一同煮粥，或將芝麻炒熟研末，拌粥而食，可以潤肝肺、去秋燥，對秋季中老年人易發的咳嗽、便秘等癥有一定的療效。
　8、木耳粳米粥
將木耳、粳米加冰糖同煮成粥，即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養胃、補腦強心的保健作用。
9、栗肉粳米粥
栗子肉與粳米放在一起煮成粥，常喝有補腎強筋、健脾養胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛或關節痛等癥。
10、核桃粳米粥
把洗凈的核桃肉與粳米一同煲粥，即為核桃粥粳米。秋季常喝此粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精等癥，并有延緩衰老的作用。

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