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文章插圖
一、紅豆薏米怎么吃可以減肥
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫。食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。
薏米紅豆粥
關(guān)于薏米和紅豆的消腫作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。
水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，
治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米解毒瘦身又養(yǎng)顏
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王” 。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
　薏米紅豆快速減肥法
做法一
材料：薏米100G、棗(干)25G、赤小豆50G、仙鶴草10G、白砂糖30G
做法：將薏米、紅豆用溫水浸泡半天，用紗布將仙鶴草包好，大棗去核浸泡，將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中，加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
做法二
材料：紅豆、薏米、水、冰糖
做法：紅豆薏米粥，準(zhǔn)備相同份量的紅豆和薏米，洗干凈，紅豆用清水泡3個小時，薏米泡一個小時，大米洗干凈，泡半小時，大米的份量比起紅豆、薏米要少一點(diǎn)，然后再煮紅豆，需要花費(fèi)時間較長才能煮熟，因此建議多加些水或是煮的途中再加一點(diǎn)水。等到紅豆煮開花后，再入大米和薏米，大火煮沸，再用小火煮至粘稠，放些冰糖用來調(diào)味。
二、紅豆減肥方法
紅豆陳皮排毒粥
材料：紅豆200克陳皮5克鹽少許
制法：先把紅豆浸泡半個小時.然后把500毫升清水煮滾，放入紅豆，煮30分鐘左右，把紅豆煮熟，熄火。先用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘，放入鹽調(diào)味即可食用。
【紅豆薏米粥的做法紅豆減肥食譜】紅豆薏仁去水腫湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
紅豆杞棗促消化粥
材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：紅豆、糙米洗凈泡水各4小時、2小時;將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘即可。
吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆能通小腸利小便去腫脹，對宿食停積消化不良也有很好的治療效果。
　紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400g、紅豆200g
調(diào)料：鹽
做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用;鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。
做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當(dāng)熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最后加入糖調(diào)味即可。
三、薏米搭配什么吃最好
薏米百合湯：防治肺炎
薏米健脾利濕、清熱排膿，老年人常吃薏米可以提高免疫力，預(yù)防肺炎的發(fā)生。百合味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神之效，有助于治療干咳無痰，失眠咯血等。兩者搭配可強(qiáng)健體質(zhì)，潤肺止咳，已患肺炎者食用亦能緩解肺炎癥狀。
材料：薏米100克、干百合30克
做法：泡發(fā)干百合，將薏米和百合放入鍋中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。
薏米山楂粥
主料
薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、紅糖適量。
做法
1、將薏米、山楂洗凈與扁豆一起入鍋同煮，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火進(jìn)行煮1小時左右。
2、粥煮好后放入適量紅糖即可。
對人諸多人而言，山楂具有開胃的作用，卻沒想到它也可以和薏米一同煮成粥進(jìn)行食用。因?yàn)樯介陨砭哂欣須馍?、收斂止痢、利尿、活血化瘀、降低血壓的功效與薏米的性質(zhì)差不同，兩者一同食用且對人體養(yǎng)生效果更佳。
兩者搭配會產(chǎn)生怎么樣的養(yǎng)生功效是諸多人一直期待的，其實(shí)它們搭配食用能夠起到很好的利尿消腫、止瀉止痢的食療作用。
薏米紅豆湯：防治濕疹
薏米清熱除濕，尤其對癥脾虛濕盛引起的濕疹。紅豆利小便，消脹除腫。薏米紅豆湯能通過小便的方式排膿散血，從根本上祛除濕邪。
材料：薏米30克、紅豆15克、白糖適量
做法：將薏米和紅豆放入鍋中，加適量清水，煮至豆?fàn)€，加白糖食用。
薏米荷葉粥：防治空調(diào)病
高溫天躲在空調(diào)間引發(fā)了一系列的不適，如鼻塞、頭昏、容易感冒、皮膚干燥、關(guān)節(jié)酸痛等等，這些都是高科技帶來的“空調(diào)病” 。薏米健脾利濕，荷葉芳香化濕，經(jīng)常喝此粥可提高免疫力，不得空調(diào)病。
材料：薏米100克、鮮荷葉100克、清水800毫升
做法：鮮荷葉加清水煮沸，小火熬20分鐘后濾去渣滓，取藥液500毫升。用此藥液將薏米煮成稀粥即可。
薏米綠豆湯：防治頭屑、美容護(hù)膚
頭屑過多的原因很多，其中很大一部分是和我們的飲食生活習(xí)慣有關(guān)，如經(jīng)常食用刺激性食物，熬夜加班造成精神壓力過大等。想抑制頭屑過多喝薏米綠豆湯很有效果。
材料：薏米30克、綠豆20克、冰糖適量
做法：薏米綠豆隔夜清水浸泡。薏米加水大火煮沸，改小火煮半小時。放入綠豆煮爛加冰糖即可。
*若加入健脾的大米同煮成薏米綠豆大米粥，還能預(yù)防酒糟鼻，皮膚色斑都會減淡哦!
薏米木瓜粥：緩解坐骨神經(jīng)痛
食用薏米可以祛濕療痹，而木瓜性溫，平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，活筋骨。木瓜中的番木瓜堿還能緩解痙攣疼痛。因此薏米木瓜特別適宜風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭傷患者，對于白領(lǐng)一族多發(fā)的坐骨神經(jīng)痛也有很好的緩解作用。
材料：薏米80克、木瓜100克、白糖適量
做法：將薏米在溫水中浸泡3小時，木瓜洗凈切塊。然后把薏米和木瓜放入鍋中，加適量清水，小火燉至薏米熟爛，加白糖1匙即可。
　薏米茯苓粥：水痘結(jié)痂
對于除水痘的小兒來說，薏米茯苓都是去除體內(nèi)濕毒，讓水痘早日結(jié)痂的食物，如果加入排膿解毒的紅豆效果更佳，三者搭配還能緩解小便赤黃。此粥尤其適宜水痘已發(fā)，伴有發(fā)熱癥狀的寶寶。
材料：薏米、茯苓、紅豆、大米各20克
做法：將所有材料洗凈，一起放入鍋中煮爛，一天分3次食用。
四、紅豆薏米粥的營養(yǎng)價值
紅豆
赤小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、紅豆除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷” 。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米
1、薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作紅豆薏米粥用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品。
2、經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。
3、經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
5、薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
紅豆薏米粥營養(yǎng)豐富，喜歡的朋友可以多吃哦。

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