【全家福怎么做】全家福的做法：
主料：海參50克、魷魚(yú)50克、蝦仁50克、豬肉餡50克、香菇50克 。調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醬油15克、味精2克、蔥適量、姜10克、料酒10克、香油適量、水淀粉適量、白糖4克 。海參凈膛 ， 切抹刀片，魷魚(yú)兩面剞麥穗刀 。蝦仁上漿掛糊，豬肉餡加入淀粉、鹽、味精攪拌均勻后，炸成小丸子 。海參、魷魚(yú)用開(kāi)水焯透，蝦仁用溫油滑散撈出控油 。鍋留底油放蔥、姜煸炒出香味，放料酒、醬油、白糖、鹽、味精、湯 。下入海參、魷魚(yú)、丸子、蝦仁翻炒 。投入香菇顛炒，水淀粉勾芡，淋香油即可 。

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