健康白酒：是傳統(tǒng)白酒中融入藥食同源功能因子的酒 。
健康白酒應具五大特點：
是以傳統(tǒng)白酒為基礎酒；是用科學技術將藥食同源物質與白酒有機融合；是酒體應保持傳統(tǒng)白酒的特性與典型性；是具有助于養(yǎng)胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關功效 。是沒有明顯的藥味 ， 適口度好 。酒是含有一定乙醇并兼有多微物質的液態(tài)膠體 。
【什么是健康白酒】中國飲用大體可分為白酒、黃酒、葡萄酒、果露酒、啤酒、健康酒與藥酒 。

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