粘米面做年糕餅需要發(fā)面 。
主料：面粉200g、大米粉100g 。輔料：油適量、溫水400g、白糖50g、酵母4g 。
步驟：
1、大米粉和面粉加適量白糖和酵母，拌勻；
2、加溫水和勻；
3、放烤箱里發(fā)酵60分鐘；
【粘米面做年糕餅用不用發(fā)面】4、用勺子輕微攪拌；
5、餅鐺預(yù)熱，抹油；
6、把模具邊緣都抹上油，放好；
7、把面糊用勺子弄到模子里；
8、煎到兩面金黃即可 。

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