【炒新鮮豬肉是否需要先煮熟】比如青椒炒瘦肉的做法如下 ， 原料瘦肉 ， 青椒 。配料姜絲，大蒜 。調(diào)料鹽，花生油，醬油 ， 米酒，番茄醬 。做法1、瘦肉切片，加進(jìn)適量鹽，米酒，姜絲，大蒜 ， 花生油腌制十分鐘 。青椒切片 。2、用一碗加進(jìn)適量水，生粉，番茄醬，醬油拌勻備用 。3、熱鍋下油，把瘦肉倒進(jìn)翻炒，炒熟盛起備用 。4、接著把青椒倒進(jìn)翻炒，青椒快熟時(shí)把瘦肉加進(jìn) 。5、再把調(diào)好的芡倒進(jìn) ， 繼續(xù)翻炒幾下即可 。

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