1、將花菜洗凈，然后切成塊狀 。
【白花菜素炒怎么做好吃】2、鍋里放適量水，并燒開(kāi)，待水開(kāi)后，將花菜·豬皮同下鍋，蓋上鍋蓋，燜煮五分鐘便可 。然后，將鍋蓋打開(kāi) 。
3、將花菜，去水撈進(jìn)盤(pán)子里 。
4、鍋燒熱下油，待油熱，將花菜同青椒下鍋，進(jìn)行翻炒，翻炒差不多時(shí)，加入適量鹽 。
5、接著邊炒邊加入陳醋·生抽·炒至熟 ， 最后加入少量味精 ， 翻炒至均勻便可 。
注意：白花菜在燜煮時(shí)，不可燜太久，太久的話在炒的過(guò)程容易爛 。加入豬皮，香味濃郁口感香而帶點(diǎn)微辣 。

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