郎溪縣美食
郎溪縣美食有梅渚白切羊羔、侯村蜜棗、姚村悶醬、南豐黃酒、凌笪燒黑豬肉等 。
1、梅渚白切羊羔:菜盤中的羊肉片白中泛著微黃色,整齊地排列在盤中,夾一片在放了生姜絲的醋液中蘸一蘸送入口中,有著風(fēng)味綿醇獨(dú)特 , 真可謂是色、香、味俱全 。
2、侯村蜜棗:侯村蜜棗屬于干果類,用割棗機(jī)把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然后放入鍋中用白糖煮,曬干,就成了平時(shí)吃的蜜棗 。
3、姚村悶醬:悶醬是皖南人家特有的土特產(chǎn),皖南人家都有制作悶醬的習(xí)慣 。姚村悶醬產(chǎn)于郎溪縣姚村,香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口,具有香、辣、鮮、醇等獨(dú)特風(fēng)味,讓人食之難忘、久吃不厭 。
4、南豐黃酒:南豐黃酒,安徽省宣城市郎溪縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。南豐黃酒以糯米、香米、黑糯米為原料,用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,有陳年花雕、加飯酒、保健黃酒等系列 。
【郎溪縣美食】5、凌笪燒黑豬肉:相傳伍子胥逃脫楚兵的追殺,途徑凌笪,曾經(jīng)被一老農(nóng)救助 , 在老人家家吃了秘制紅燒肉,大加贊嘆,后來(lái)伍子胥向吳王夫差大力推薦了這道菜 , 后來(lái)這道菜成了吳王夫差的宮廷菜 , 后一直流傳至今 。
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