1、用鹽腌是可以去除苦瓜的一些苦味的，另外還可以用熱水燙上兩分鐘，同樣也能去除苦味 。
【苦瓜用鹽腌制去苦味嗎】2、鹽腌苦瓜的時間通常約為15分鐘 。您也可以將苦瓜放入鍋中，加鹽水煮沸，這也可以消除苦味 。加鹽腌時，您需要去除種子和內(nèi)部的白色薄膜，用刀將其切成薄片，然后在苦瓜片上撒些鹽 。
3、在腌制過程中，鹽分會帶走水分和苦味，將腌制后的苦瓜用水洗幾次，這樣就可以去除部分苦味 。

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