【杭州傳統(tǒng)年糕的做法是什么】原料：糯米粉500公克、臺(tái)糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕紙1張、一個(gè)6薊疃案餑?、昭U?
詳細(xì)做法如下：
1、蒸籠洗凈備用；
2、將糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌勻至無(wú)顆粒狀，靜置15分鐘后即為糯米煳；
3、將蛋糕模底部墊入年糕紙，放入蒸籠；
4、蒸籠加蓋用中小火蒸約90至120分鐘，蒸的過(guò)程可加適量熱水 ， 直至將糯米蒸熟即可 。

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