材料主料：紅油豆干300g、金針菇100g、瘦肉100g 。
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、料酒適量 。
做法：
1、瘦肉洗凈切片，用料酒和醬油腌制15分鐘 。
2、紅油豆干切絲，金針菇切去兜 ， 洗凈撕開備用 。
【金針菇炒紅油豆干怎么做好吃】3、鍋燒熱，放少許油，放入肉片煸炒變色，放入紅油豆干，放入金針菇，翻炒均勻 。
4、放鹽 ， 放味精，翻炒均勻即可 。

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