處理辦法：
1、可以通過過濾沉淀法，是最好最安全的方法 。
2、長(zhǎng)時(shí)間靜止沉淀 ， 加大壓濾質(zhì)量控制 。
【壓榨菜籽油炒菜時(shí)發(fā)黑如何處理】3、工業(yè)級(jí)精煉一般五個(gè)步驟，脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟 。菜籽油脫酸可以增加保存時(shí)間 。脫色是可以改變油的顏色 。脫臭需要購(gòu)買脫臭設(shè)備 。脫蠟需要低溫設(shè)備 。脫膠先用紗布過濾一次油，加熱到60攝氏度 ， 加2%的水 ， 靜置沉淀 。

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