新鮮蔬菜先將未清洗過(guò)的綠葉蔬菜放在干燥處風(fēng)干表面的水滴 ， 如果是清洗過(guò)的 ， 一定要確保擦干凈水分，再用紙巾包好 ， 放保鮮盒或保鮮袋中 ， 最后將袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存 。
【新鮮蔬菜如何保鮮】保存葉菜類的青菜時(shí)，盡可能以直立的方式放進(jìn)冰箱的蔬菜室中冷藏 。這種方法將綠葉蔬菜放入冰箱中保存過(guò)程中 ， 紙巾會(huì)吸附一些水氣 。這樣 ， 菜葉和菜梗兒就不會(huì)被濕漉漉的水分浸泡 ， 也就不會(huì)腐爛 。所以可以延長(zhǎng)綠葉菜的保存時(shí)間 ， 一般情況下，幾天的時(shí)間是沒(méi)有問(wèn)題的 。

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