【雪耳要煮多久才能吃】雪耳要煮5-10分鐘才能吃，但是雪耳最好事先泡發(fā)3-4個(gè)小時(shí) ， 能讓雪耳慢慢的吸水，最大程度的將雪耳泡發(fā)開來，這樣燉煮雪耳的時(shí)間會(huì)縮短，可以幫助雪耳煮得更加粘稠 。如果是熱水泡雪耳只需要20分鐘左右，用熱水泡發(fā)雪耳速度是很快的 ， 一般十幾二十分鐘就可以泡發(fā)開來，但是熱水泡發(fā)會(huì)影響雪耳漲發(fā)的數(shù)量，也會(huì)影響到雪耳的泡發(fā)質(zhì)量 ， 使其口感粘軟 。

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