山藥燉排骨湯的家常做法？
材料
山藥1根，豬排1塊，枸杞10g，胡蘿卜30g，姜4片 ， 濃湯1個 ， 鹽少許 ， 味精等調(diào)料 。
工作方法
1.將鐵山藥、胡蘿卜洗凈去皮 ， 切成滾刀片；
2.排骨洗凈，切段，沸水焯一下，去血沫；
3.將焯水的排骨倒水，再次放在鍋上，將3碗清水倒入鍋中，放入姜片，水燒開后，將濃湯放入鍋中攪拌至完全融化；
4.加入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞 。水燒開后，蓋上蓋子煮15分鐘 。
排骨燉山藥正宗做法？
1.山藥燉排骨食材：山藥100克 ， 排骨500克，料酒10克，姜5克 ， 蔥10克，味精、雞精、胡椒粉、食用鹽適量 。
【山藥燉排骨湯的家常做法？ 山藥燉排骨】2.山藥提前用清水洗凈，去皮 ， 然后用溫水泡，最好泡十個小時左右 。泡好后取出，切成薄片備用 。
3.將準備好的排骨用清水洗凈 ， 去血水 ， 用刀剁成小塊，然后用刀拍姜，蔥去皮，洗凈 ， 切成段 。
4.將處理好的山藥和排骨一起放入砂鍋中，然后一起放入姜和蔥，再加入適量的水，大火燒開，然后用中小火慢燉90分鐘左右 。
5.燉好后加入適量的食用鹽和雞精、味精、胡椒粉調(diào)味 。攪拌均勻后，煮五分鐘左右，然后關(guān)火 。這時候山藥燉排骨就做好了，想吃的時候隨時可以拿出來吃 。
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材料：排骨500克，山藥2根，陳皮1片，料酒1茶匙，鹽1茶匙，醋少許 。
1.將排骨在水中浸泡半小時，然后洗凈 。
2、鍋中加水燒開 ， 放入排骨，加入少許料酒焯一下 。然后撈起瀝干 。
3.陳皮用水浸泡10分鐘，然后用刀刮去白瓤 。
4.將排骨和陳皮放入砂鍋中 。加入適量的水 。
5.然后放在爐子上小火燉半個小時 。
6.山藥去皮洗凈，用清水浸泡15分鐘 。(加少許醋或鹽)
7.半小時后，將山藥放入排骨中，大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉1小時 。
8.最后加入適量的鹽 。
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材料
山藥1根，豬排1塊，枸杞10g，胡蘿卜30g ， 姜4片 ， 濃湯1個，鹽少許，味精等調(diào)料 。
工作方法
1.將鐵山藥、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀片；
2.排骨洗凈，切段 ， 沸水焯一下，去血沫；
3.將焯水的排骨倒水，再次放在鍋上，將3碗清水倒入鍋中，放入姜片 ， 水燒開后 ， 將濃湯放入鍋中攪拌至完全融化；
4.加入排骨、胡蘿卜、山藥和枸杞 。水燒開后 ， 蓋上蓋子煮15分鐘 。
排骨 山藥 鹽 清水 去皮

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