食品保質(zhì)期下架標(biāo)準(zhǔn)是：
1、保質(zhì)期為一個月以內(nèi)的，商品部須提前1天撤架；
2、保質(zhì)期為六個月以內(nèi)的，商品部須提前5天撤架；
3、保質(zhì)期為一年以內(nèi)的，商品部須提前10天撤架；
4、保質(zhì)期為一年以上的，商品部須提前15天撤架；
5、廠商另有處理時間要求的，按廠商約定日期撤架 。
【食品保質(zhì)期下架標(biāo)準(zhǔn)】根據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第二十三條，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度 。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況 ， 將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān) 。

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