對于阿膠,中醫(yī)確實有這種說法,就是建議剛買來的阿膠放一放再吃,比較不容易上火 。因為阿膠是經(jīng)過熬制而成的,新做出來的阿膠中醫(yī)認為有“火毒”,存放一段時間以后,阿膠與空氣接觸之后,會自然把火性去掉,一般建議新鮮阿膠放兩年后再吃 。而且阿膠比較適合血虛的人吃氣血旺盛的人吃了容易上火 。
【阿膠糕過期兩年還能吃嗎】最好食用保質(zhì)期內(nèi)的阿膠,另外,阿膠保存的時候除放置在陰涼干燥處之外,食用時要注意觀察膠塊有沒有粘連和變質(zhì),如果出現(xiàn)發(fā)霉或者異味 ， 應立即停止食用 。
阿膠不適合放冰箱 。阿膠只要沒有開封,就可以在室溫環(huán)境保存多年 。但是加入了芝麻和核桃的阿膠片,應盡快在保質(zhì)期內(nèi)吃掉 。

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