文章插圖
許多人喜歡吃火鍋,各種各樣的丸子是下火鍋必備的材料, 其中更是少不了海鮮丸子 。你知道海鮮丸子做飯方法有哪些嗎?下面513常識(shí)網(wǎng)小編向大家介紹一下海鮮丸子做飯方法 。
海鮮丸子做飯方法一：海鮮土豆小丸子
材料土豆2個(gè)，糯米粉50克，蛤蜊8兩，芹菜葉少許，牛奶，鹽，糖，面包糠，(不加味精對(duì)健康有利)
做法
1、先將土豆帶皮煮熟，剝?nèi)テぃ瑢⑼炼箵v成泥 。
2、將蛤蜊洗凈，將蛤蜊在沸水里燙開嘴，把蛤蜊肉剔出放在冷水里 。
3、將芹菜葉洗凈，切碎 。
4、將糯米粉與土豆泥混合，加入少許牛奶調(diào)勻，同時(shí)加入蛤蜊肉和芹菜葉，再加入鹽和糖 。
5、記住不放味精，這樣我們可以讓自己味覺仔細(xì)品出蛤、芹菜、土豆還有牛奶的味道 。如果味精放多了，就會(huì)讓我們吃到餐館的味道，而沒有了味精，你會(huì)體味到家的味道 。讓我們看看和好的土豆泥吧 。
6、將和好的土豆泥，捏成小丸子，粘上面包糠 。
7、倒入小半鍋的油，燒到7成熱，將小丸子放入油過，并將火調(diào)小 。因?yàn)榫蛹业蔫F鍋一般不是很大，所以一定記住一次炸丸子不能放太多，那樣丸子容易破，土豆泥就容易溢出，會(huì)影響口感 。
8、等到丸子完全變成金黃色的時(shí)候，就可以撈起，濾干油，盛在盤子里即可 。
海鮮丸子做飯方法二：酥炸海鮮丸
菜譜簡(jiǎn)介 份量：6個(gè)
材料
立基香蒜奶油面包1條，花枝丸3個(gè)，魚丸3個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉50公克，油炸油600公克
做法
(1)將香蒜奶油面包放置室溫解凍30分鐘后，切成小丁狀備用 。
(2)雞蛋和面粉一起拌勻成煳狀 。
(3)將每一個(gè)花枝丸、魚丸分別沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁 。
(4)將炸油加熱至170℃，再將花枝丸、魚丸一一放入，炸至金黃色即可撈起盛盤，吃的時(shí)候沾上蕃茄醬即可 。
海鮮丸子做飯方法三：串烤海鮮丸
材料
海鮮丸200克，青紅椒塊、胡椒粉適量 。
做法
1、將海鮮丸、青紅椒塊間隔串成串 。
2、在海鮮丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鮮丸串放進(jìn)烤箱，烤至金黃即可 。
小訣竅
特點(diǎn)
搭配合理，營養(yǎng)全面 。
烹飪秘訣
蔬菜燒烤時(shí)間不宜過長(zhǎng) 。
【海鮮丸子做飯方法】
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：- 四喜丸子，北方做法 四喜丸子的家常做法
- 十款炸丸子教程 炸肉丸子的做法和配方
- 牡蠣是什么 牡蠣是什么海鮮
- 教大家6種肉丸子做法 肉丸子的家常做法簡(jiǎn)單
- 內(nèi)蒙山藥丸子的做法
- 扇貝肉的功效與作用
- 生蠔怎么保存 生蠔的保存方法
- 新疆沒有海為什么能養(yǎng)海鮮 海鮮陸?zhàn)B是什么意思
- 大閘蟹是海鮮嗎 大閘蟹應(yīng)該注意什么
- 癲癇病人怎么吃海鮮 癲癇為什么不能吃海鮮