臘八蒜的做法
【夏天怎么做臘八蒜】1、備齊食材大蒜，米醋；
2、準備一個空瓶子 ， 清洗干凈；
3、將大蒜皮剝?nèi)?，然?nbsp;， 放入干凈的瓶子內(nèi)；
4、根據(jù)個人口味在瓶內(nèi)倒入適量的米醋；
5、蓋上瓶蓋，放置于陰涼處，直至大蒜變綠 ， 即可食用 。
注意：
1、腌臘八蒜要用紫皮蒜，白皮蒜不容易變綠 。
2、容器必須是無油無水，不要用塑料的容器腌制 。
3、剝蒜的時候，不要把蒜瓣的表面剝壞，否則容易變質 。

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