【煎餅可以放多久】煎餅密封包裝后放在冷凍室可以放1個月 ， 煎餅是我國北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一 ， 起源于山東 ， 煎餅在我國的分布地區(qū)很廣，主要集中在山東臨沂、濟南、萊蕪、泰安、棗莊、淄博、濟寧、菏澤、日照、濰坊、青島、滕州、曲阜、江蘇連云港、徐州等地市的全部地區(qū)或部分縣市區(qū) 。
傳統(tǒng)的煎餅是小麥經(jīng)水充分泡開后 ， 碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上成圓形而成，舊時多由粗糧制作，現(xiàn)多用細面和水調(diào)成面糊制作 。烙成餅后水分少較干燥，形態(tài)似牛皮，可厚可薄，方便疊層 ， 口感筋道，食后耐饑餓 。煎餅還衍生出了菜煎餅、煎餅果子等著名小吃風(fēng)靡全國 。煎餅歷史悠久，起源甚早，由餅鏊的產(chǎn)生可以追溯煎餅起源距今已有5000多年的歷史 。煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高粱面煎餅，還有地瓜面煎餅 。

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