1、用溫水先將干海參泡軟洗凈，然后用暖水瓶裝滿(mǎn)開(kāi)水，將洗凈的干海參放入其中蓋嚴(yán)了蓋子，12個(gè)小時(shí)后即可取出 ， 順肚開(kāi)口，取出內(nèi)臟，洗凈后再放在冷水中泡5至6個(gè)小時(shí)，即可烹調(diào)使用 。
【煮海參的水怎么煮】2、水煮法：先用清水浸泡，浸軟水煮：水燒至有響聲 ， 把海參放里面，繼續(xù)加熱 ， 并不斷攪拌 ， 待水沸時(shí)，立刻關(guān)火，海參放鍋內(nèi)繼續(xù)泡2個(gè)小時(shí) 。去內(nèi)臟：煮軟的海參放到清水里浸泡一會(huì) ， 除去內(nèi)臟和沙子，沖洗干凈 。繼續(xù)水煮：換一鍋水，重復(fù)2，水開(kāi)后，立刻撈出海參挑選 ， 已經(jīng)變軟的放入冰水浸泡，未變軟的放回鍋里繼續(xù)煮 ， 直至

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