煮粥能放鹽 。具體做法如下：
材料：大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個(gè)，姜1小塊，香蔥1根，香油3毫升，鹽5克，清水2升 。
做法：
1、將大米淘洗干凈 ， 放入水，倒入香油攪勻后放置一旁 ， 浸泡30分鐘 。姜去皮切成細(xì)絲 ， 香蔥切碎，皮蛋切成小塊 。
2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒，放入碗中，加入1克鹽 ， 攪勻后腌制20分鐘 。
【煮粥能放鹽嗎】3、鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，當(dāng)水面有浮沫時(shí)，用勺子撇干凈，然后倒

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