韭菜粉絲餃子餡的做法：
材料：韭菜、粉絲、豬肉、雞蛋、鹽、豆油、醬油、拌餡料、老湯 。
制作步驟：
1、韭菜洗凈 ， 切碎，撒上食鹽 ， 把水份沙出來，擠干備用；
2、把粉絲泡水里；
3、把豬肉切成肉餡；
【韭菜粉絲餃子餡怎么做】4、加入蔥姜末 ， 調(diào)料拌勻，加入韭菜和粉絲；
5、加入雞蛋、豆油、醬油、拌餡料、老湯攪拌均勻即可 。

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