5、乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收 。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉 。
四、喝牛奶小常識(shí)
什么時(shí)候喝牛奶好
牛奶可作為人們的一種基礎(chǔ)食品，可以跟一日三餐搭配食用，一日三餐都可以喝 。喝不了那么多怎么辦？小編建議大家如果一天喝一瓶以早餐喝為好，一天兩瓶以早晚喝為佳，也可根據(jù)個(gè)人生活習(xí)慣在三餐之外的時(shí)間喝，但要注意先吃點(diǎn)富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有較長的停留時(shí)間，這樣有利于營養(yǎng)素的全面吸收和利用 。不宜空腹喂奶就是這個(gè)道理 。“早中晚都行，最好飯后飲” 。
每天喝多少奶好
牛奶作為一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食品，喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用，喝多了難以消化吸收利用，應(yīng)該根據(jù)年齡、工作消耗和經(jīng)濟(jì)條件，確定每天的喝奶量 。一般來說，成年人一天應(yīng)喝400~500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶 。經(jīng)濟(jì)條件許可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超過1000毫升 。簡單地說是“保證一瓶，爭取二瓶，最好三瓶，不超四瓶” 。
喝牛奶拉肚子怎么辦
“從少到多慢慢加，改喝酸奶為最佳” 。有些人對(duì)喝牛奶不習(xí)慣，身體不適應(yīng)，喝后常發(fā)生腹?jié)q、輕微腹痛和腹瀉，這是一種“乳糖不耐癥”，而以亞洲有“乳糖不耐癥”的人群較多 ?？朔霓k法：一是可以通過由少到多，逐步增加喝奶量，以誘導(dǎo)乳糖分解酶的產(chǎn)生，慢慢適應(yīng)；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后大部分乳糖已被分解 。可以說，酸奶是更適合東方人飲用的奶制品 。

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