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一、如何自制蘋(píng)果醋
隨著社會(huì)的進(jìn)步，越來(lái)越多的人關(guān)注飲食健康，人們?cè)谧非鬁仫柕耐瑫r(shí)更注重飲食的搭配，不論男女老少，健康的美健康的瘦我們共同的追求。在大魚(yú)大肉的飯桌間，越來(lái)越多的人喜歡為自己的健康加一道菜，那就是蘋(píng)果醋。那怎么制作出酸酸甜甜的蘋(píng)果醋呢？讓小編給大家支支招吧。
主料：蘋(píng)果500g，白醋500g，冰糖適量
做法：
1、將蘋(píng)果用清水洗干凈后，用廚房紙擦干水份，切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋(píng)果片依次去核；
2、把處理好的蘋(píng)果片碼進(jìn)玻璃瓶中；
3、接著放入100克的冰糖，然后倒入一瓶白醋；
4、在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子蓋上擰緊；
5、放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可；
6、蘋(píng)果醋開(kāi)封后，用干凈的筷子將蘋(píng)果片夾出；
7、接著用細(xì)紗布過(guò)濾一下蘋(píng)果醋；
8、將過(guò)濾好的蘋(píng)果醋，分裝倒入消過(guò)毒的玻璃瓶中密封；
9、飲用蘋(píng)果醋時(shí)，要用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。
　小貼士
1、盡量選用純糧釀造的，不含防腐劑和醋酸的白醋（包裝上會(huì)寫(xiě)明是否純糧釀造，或是否含有防腐劑或醋酸）；
2、白醋的量一定要沒(méi)過(guò)蘋(píng)果片，否則最上面的蘋(píng)果有可能會(huì)變質(zhì)；
3、蘋(píng)果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可根據(jù)自己的口味酌情增減；
4、飲用時(shí)，溫開(kāi)水和蘋(píng)果醋的比例為8:1或10:1 。
二、蘋(píng)果醋的食用方法介紹
蘋(píng)果醋是常見(jiàn)的飲用醋，男女老少皆宜，也是女性美容窈窕的理想果醋，蘋(píng)果醋的食用方法有哪些？蘋(píng)果醋一般都是直接喝，那么蘋(píng)果醋怎么喝，下面讓小編來(lái)告訴你。
蘋(píng)果醋喝法：
1、蘋(píng)果醋買(mǎi)來(lái)，可以直接引用，夏天冷藏更佳。
2、可以用兩茶匙蘋(píng)果醋加兩茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約150毫升)飲用，每天喝3次，緩解關(guān)節(jié)的疼痛。
3、有腹瀉朋友，餐前用1茶匙蘋(píng)果醋沖1杯溫水(約50毫升)飲用，可以加快毒素的排泄，維持消化道正常菌群平衡。
4、經(jīng)常做劇烈運(yùn)動(dòng)的人，容易乳酸積聚引起肌肉酸痛，用1茶匙蘋(píng)果醋加1茶匙蜂蜜沖1杯溫水(約100毫升)飲用，可以加快乳酸代謝，舒緩肌肉酸痛。
　蘋(píng)果醋食用時(shí)間：
1、早餐后喝可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。
2、下午喝蘋(píng)果醋可以消除疲勞：通常下午2點(diǎn)左右的時(shí)間，是一天中最容易疲勞的一個(gè)時(shí)段，在此時(shí)喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
3、經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，人就會(huì)感覺(jué)特別疲勞，如在此時(shí)喝上一小瓶果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞。
4、夜晚喝果醋美容：夜晚的時(shí)候往往是油脂分泌最旺盛的時(shí)刻，尤其是過(guò)氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老的主要因素。
三、蘋(píng)果醋的功效作用
1.保健
蘋(píng)果醋含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統(tǒng)，清洗消化道，有助排除關(guān)節(jié)、血管及內(nèi)臟器官的毒素，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對(duì)關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)癥也有一定的療效。
2.護(hù)膚
醋里的大量維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。適用于：日曬后的皮膚、皮膚粗糙、油性發(fā)黃、色素沉淀等肌膚。

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