可以放在冰箱中冷藏，但是不能放太長時間，會滋生細菌 。冰箱冷藏的注意事項如下：
【泡發(fā)后的雪蛤吃不完應怎么保存】1、熱的食物不能放入運轉著的電冰箱內；
2、不宜過滿、過緊，要留有空位，以利冷空氣對流；
3、不可生熟混放 。按食物寄存時刻、溫度需要，合理運用箱內空間；
4、不要直接放在蒸發(fā)器外表上，要放在器皿里，避免凍結在蒸發(fā)器上，不方便取出；
5、要用塑料袋封裝 ， 在冷凍室儲藏 。

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