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導(dǎo)語：最適合春節(jié)后吃的4樣蔬菜 ， 高鈣低卡富含維生素 ， 清爽開胃又解膩 。春節(jié)過后 ， 這4樣蔬菜正當(dāng)季 ， 高鈣低卡清爽解膩 ， 記得要多吃！
過春節(jié) ， 親朋好友相聚一堂 ， 美食美酒齊上桌 ， 一不小心吃多或是吃撐的情況再所難免 ， 再加上春節(jié)期間吃的食物種類過多過雜 ， 還很容易出現(xiàn)“積食” ， 為了讓家人健康快樂的度過新年 ， 過年安宴或是待客時往往肉比菜多 ， 經(jīng)常如此的話 ， 則會感到油膩沒有胃口 ， 所以在飲食安排上更是要注意葷素合理 。
接下來給大家推薦最適合春節(jié)過后吃的4樣蔬菜 ， 現(xiàn)在正當(dāng)季 ， 高鈣低卡富含大量的維生素和膳食纖維 ， 常吃有益于清爽開胃解油膩 ， 記得要多給家人吃 。
一．芥菜：芥菜堪稱是一種寶藏蔬菜 ， 春天正是大量上市的季節(jié) ， 年后價格只要1元一斤 ， 新鮮又脆嫩 ， 每100克芥菜就含有230毫克的鈣 ， 比每百克鈣含量為107毫克的牛奶還要高出2倍多 ， 而且熱量只有27大卡 ， 春節(jié)過后正是食好芥菜的大好時機(jī) ， 跟用芥菜泡出來的酸菜和是曬干的腌菜相比 ， 新鮮的芥菜維生素更豐富 ， 營養(yǎng)更容易吸收 。
二．油菜：油菜也是一種高鈣低卡的時令蔬菜 ， 其中顏色越深的油菜營養(yǎng)越高 ， 每百克油菜里的鈣含量是191毫克 ， 遠(yuǎn)比牛奶高 ， 春季正是孩子生長發(fā)育的黃金時期 ， 除了喝牛奶以外 ， 多吃新鮮的蔬菜也是一個不錯的選擇 ， 蔬菜當(dāng)中的鈣貢獻(xiàn)率僅次于奶制品 ， 而且價格更實(shí)惠 。
三．油菜苔：春季的各種芽苗菜和菜心長勢喜人 ， 相比之下 ， 油菜苔的營養(yǎng)也是極高的 ， 鈣含量有156毫克 ， 熱量只有24大卡 ， 菜心跟白菜一樣同屬于十字花科蔬菜 ， 里面含有豐富的異硫氰酸鹽 ， 經(jīng)常食用有益于人體健康 ， 因此是日常非常推薦的蔬菜類型 。
四．芥藍(lán)：老話說食不可無綠 ， 按著顏色還可以分為淺色蔬菜和深色蔬菜 ， 比如嫩綠的芥藍(lán)和深紫和芥藍(lán) ， 相比之下深色蔬菜的營養(yǎng)價值會更高 ， 不僅含有豐富的胡蘿卜素 ， 而且維生素C ， 葉酸等礦物質(zhì)的含量也比較高 ， 并且受光合作用的影響 ， 葉類蔬菜的維生素含量要高于根莖類蔬菜 ， 因此顏色越深營養(yǎng)就越高 ， 喜歡吃紫芥藍(lán)的朋友不妨趁這個時候多吃一些 ， 它們可是抗氧化的高手 ， 解膩又減脂 。
新年爽口解膩除了多吃以上這4種新鮮蔬菜以外 ， 另外在春節(jié)期間面對美食還需要注意節(jié)制 ， 注意以下幾條健康飲食的準(zhǔn)則：
1.講究健康烹飪：多用蒸 ， 煮 ， 燴代替煎 ， 炸 ， 烤 ， 以減少油脂的攝入 。
2.注意膳食平衡：多食去油膩的綠葉蔬菜 ， 提供熱量的塊莖瓜果 ， 有益于大腦和體格發(fā)育的各種豆類 。食用時搭配海帶 ， 萵筍 ， 芹菜 ， 香菇 ， 胡蘿卜等堿性食材 ， 更有益于消化 。
3.盡量少喝飲料：過多飲用碳酸飲料會使人感到腸胃不舒服 ， 影響消化 ， 而且飲料的含糖量過高也會影響食欲 ， 建議最好是用溫開水代替飲料 ， 不要暴飲暴食 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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