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在數(shù)九寒天里，大多數(shù)家庭都會(huì)選擇吃高熱量的肉類，來抵抗冬天的寒冷 。尤其是我們大西北，那供暖期就是6個(gè)月，漫長(zhǎng)的冬季，就需要高熱量肉類來滋補(bǔ)，羊肉就是首選 。這里愛吃羊肉，不喜歡加很多調(diào)味品，不喜歡吃紅燒肉，就喜歡原汁原味的清燉羊肉 。
我家也是一樣，大冬天的燉一鍋羊肉湯，吃肉喝湯滋補(bǔ)又暖身 。雖然今年的羊肉有點(diǎn)貴，一公斤70多元，但是不妨礙吃羊肉的熱情 。周末就用胡蘿卜燉了一鍋羊肉，真是鮮美無(wú)膻味啊，太好吃了！一家人吃得太開心了！
看看周末午餐吃得怎么樣？?jī)刹藘芍魇?，還有炒菜搭配，清淡不油膩，很鮮美了！
清燉羊肉，我就用一個(gè)胡蘿卜燉出來，再加幾片姜就可以了 。
做法很簡(jiǎn)單，先把羊肉切大塊，可以涼水下鍋煮開，撈出來，（老新疆人一般不焯水處理的，直接清燉，加涼水加羊肉燒開小火燉熟） 。再次下鍋，加清水，加幾片姜，一起大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，加胡蘿卜再次燉幾十分鐘，直到羊肉胡蘿卜熟透，加鹽再燉幾分鐘，就可以出鍋吃了
羊肉熟爛，胡蘿卜鮮美，湯清肉嫩無(wú)膻味，太好吃了！
清炒菊花菜，這是我家的快手菜，幾分鐘就炒一盤，冬天吃真鮮美，清香補(bǔ)充維生素，一家老少都可以吃 。
煮糯玉米，這是我愛吃的糯玉米，其實(shí)黃色的更好吃，可惜去買的時(shí)候，已經(jīng)賣完了，10元4根真心不貴??！，又糯又粘帶著淡淡的甜味，真好吃！
主食米飯，我家老公愛吃，尤其用燉肉和炒菜搭配特愛吃，就喜歡用羊肉湯泡米飯吃，米飯吸收了羊肉湯的鮮美，好吃又滋補(bǔ)，老人孩子吃都行 。
我家冬天周末午餐，雖然沒有擺滿桌子菜，也沒有大魚大肉的硬菜，但是有熱乎乎的羊肉湯，還有鮮嫩無(wú)膻味的羊肉，這可是冬季最適合的滋補(bǔ)美味?。∪绻阅佄读?，可以吃點(diǎn)菊花菜來去油膩，再吃一碗泡羊肉湯的米飯，營(yíng)養(yǎng)美味都有了，午餐這樣吃，健康又美味，還可以抵抗冬天的寒冷，出門都不怕冷了！
跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛，一份健康保障卡！
可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創(chuàng)意各種美食 。食譜只是分享自己制作美食的過程，不是唯一的標(biāo)準(zhǔn) 。每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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