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網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于牛奶有著各種各樣的傳言：“空腹不能喝牛奶”、“胃不好不能喝牛奶”、“晚上喝牛奶可以幫助睡眠”、“喝牛奶能美白”……那么到底有哪些人群不建議喝牛奶、什么時(shí)間段能讓牛奶更好地發(fā)揮作用呢？今天我們就來(lái)跟大家一起分析一下 。
說(shuō)到牛奶，我們首先想到的就是“營(yíng)養(yǎng)”、“補(bǔ)鈣” 。牛奶中含有的大量蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所需的，而且含量比較全面 。營(yíng)養(yǎng)不良的人飲用牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)確實(shí)是很不錯(cuò)的選擇 。
但也有一些人群飲用牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、脹氣甚至腹瀉的情況，這種情況在醫(yī)學(xué)上被稱為“乳糖不耐” 。其原理和小貓小狗不能喝牛奶一樣，由于牛奶中的大分子蛋白不易被腸道消化吸收，還沒來(lái)得及吸收營(yíng)養(yǎng)就被排出體外，并且伴隨著一些不適 。不過(guò)這也不能斷定這類人就一定要跟牛奶說(shuō)拜拜，不妨嘗試一下酸奶或者低乳糖牛奶，營(yíng)養(yǎng)成分不相上下的同時(shí)還能有更好的口感 。因?yàn)樗崮讨械娜樘墙?jīng)過(guò)發(fā)酵已經(jīng)變成了乳酸，更有利于腸道吸收 。
還有一些人群過(guò)分追求“新鮮”，選擇購(gòu)買農(nóng)場(chǎng)售賣的生牛奶，不經(jīng)過(guò)加熱殺菌就直接飲用 。這種行為其實(shí)非常危險(xiǎn)，因?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)的牛不知道會(huì)攜帶什么病菌、有沒有檢疫證，而且更不知道這些牛奶在運(yùn)輸途徑中會(huì)不會(huì)被病菌污染，所以很不提倡直接飲用來(lái)源不明確的生牛奶，包括市面上流通的包裝牛奶也建議進(jìn)行加熱后再飲用 。當(dāng)然這里的加熱是真的只用加熱，盒裝、瓶裝、袋裝牛奶在沒有標(biāo)注“生牛乳”的情況下是已經(jīng)經(jīng)過(guò)了高溫殺菌消毒環(huán)節(jié)的，不適宜再次煮沸后飲用，否則就會(huì)適得其反，造成營(yíng)養(yǎng)流失、香味變淡 。而標(biāo)明是“生牛乳”的產(chǎn)品則需要加熱至煮沸后飲用 。
而還有一部分人喜歡早餐只空腹喝一杯牛奶來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這種做法其實(shí)也是很不科學(xué)的 。人體在空腹的情況下胃部的蠕動(dòng)會(huì)比平時(shí)快，此時(shí)飲用牛奶不能被胃很好地吸收，甚至直接排到了大腸內(nèi)，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也會(huì)刺激胃粘膜引起一些不適 。
關(guān)于牛奶改善失眠這類說(shuō)法簡(jiǎn)直是夸張至極，雖然牛奶可以幫助睡眠，但也并不是說(shuō)它就可以催眠 。如果真的有失眠的問題還是應(yīng)該求助醫(yī)生，而不是靠聽取網(wǎng)上的一些不實(shí)言論一味地給腸胃加重負(fù)擔(dān) 。
更多人的誤區(qū)在于錯(cuò)把乳制飲品當(dāng)作牛奶，包括很受歡迎的旺仔牛奶、養(yǎng)樂多、益生菌等 。這些飲品都不是真正的“牛乳”，而是屬于乳酸菌和乳制飲品，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及“純牛奶”的 。
部分研究表明：飯前半小時(shí)飲用牛奶不光能增強(qiáng)飽腹感還能控制熱量攝入 。其實(shí)喝水和豆?jié){也是一樣的效果啦，液體都可以沖淡胃酸，讓人感覺更容易飽并且減少吸收，也是很有效地控制肥胖的方法哦！
其實(shí)說(shuō)了這么多還是發(fā)現(xiàn)，更多專家會(huì)建議在晚上喝牛奶，最好在睡前半小時(shí)左右，這樣不光能抑制你吃夜宵的想法，也能在熱量低的同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。況且它還有助眠的好處，所以不妨在睡覺前來(lái)杯香濃的牛奶，做個(gè)香甜的美夢(mèng)！
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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