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丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
辛丑年的這個(gè)秋天，尤其燥熱。
與其說是“秋天太熱”，不如說是“夏天延長”，秋老虎的威力實(shí)在不可小覷。
好在到了早晚，天氣終于涼潤了下來。
秋分一日緊似一日，饞蟲也在萌動(dòng) 。
閑暇時(shí)在某寶上東逛西游，那些下單的食材，源源不斷被送來，最近快遞的電話鈴聲顯得格外倉促。
深秋至，過去的人總惦記著如何貼秋膘。
在集體挨餓的日子里，唯有等到秋天，狠狠補(bǔ)一補(bǔ)，以御寒冬。
但現(xiàn)在不同了，一年四季，人人都在葷腥里打滾。
當(dāng)下最重要的課程，則是怎樣更好的“適時(shí)而食” 。
喝茶，是每個(gè)季節(jié)都繞不開的話題。
而眼下茶圈里，最熱門的話題之一，當(dāng)屬“煮茶” 。
事實(shí)上，早在一千多年前的唐代，煮茶便已經(jīng)是一種主流的飲茶方式。
而在歷史的長河中，經(jīng)歷了一番復(fù)古的潮流，如今煮茶再次成為一種新的時(shí)尚。
最近收到了一條留言，對(duì)方問道：“白茶什么時(shí)候煮著喝？”
從這句話當(dāng)中，引發(fā)了無限的聯(lián)想。
《2》
一年四季，白茶什么時(shí)候煮著喝？
很多茶客，都是秋冬煮茶的擁躉。
每到秋風(fēng)起，降溫的時(shí)候，就會(huì)取出家里的煮茶壺和電陶爐，煮一壺老白茶。
水蒸氣升騰，伴隨著醇和的茶香，裊裊飄動(dòng)，一方小小的屋子里，頓時(shí)溫暖愜意。
茶湯入口，整個(gè)身體，也不由得暖和了起來。
還有的茶客，因?yàn)橹v究意境，對(duì)喝茶有更高的追求。
故而，選擇用風(fēng)爐煮茶，古色古香，風(fēng)雅至極。
在當(dāng)代人快節(jié)奏的生活之下，風(fēng)爐的“慢”，顯得頗費(fèi)工夫，格格不入。
但有時(shí)候，偷得浮生半日閑，亦是一件幸事。
選一口合心意的爐，爐里火燒得正旺，再架一把壺。
里頭咕嘟咕嘟地冒著熱氣，心緒也漸漸寧靜下來，頗有一種返璞歸真的感覺。
林清玄在自己的散文《煮雪》中寫道，

“傳說在北極的人因?yàn)樘旌貎?，一開口說話就結(jié)成冰雪，對(duì)方聽不見，只好回家慢慢地烤來聽，故事美的動(dòng)人心魄 ?！?br />

這是個(gè)極度浪漫的傳說，是多情之人編出來的。
可以說，煮茶是秋冬季節(jié)里所做的，最應(yīng)時(shí)應(yīng)景的一件事。
窗外天寒地凍，屋內(nèi)圍爐煮茶。
三五好友，從詩詞歌賦談到人生理想，遂心快意。
《3》
一天早中晚，白茶什么時(shí)候煮著喝？
雖然喝茶的人很多，但未必人人都能在合適的時(shí)間來喝茶。
一般情況下，建議大家在早晨或是下午煮茶。
當(dāng)經(jīng)過一夜的休息之后，隨著新陳代謝，人體排出了許多廢料，身體也得到了適當(dāng)?shù)那蹇?。
與此同時(shí)，水分也被消耗了，需要及時(shí)補(bǔ)充水分。
在這個(gè)時(shí)候，如果能喝一杯淡淡的茶水，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
但需要注意的是，早上所喝的茶，要盡量淡一些。
煮茶的時(shí)候，要控制好茶水比例，以及時(shí)刻關(guān)注煮茶的時(shí)間，避免煮出一壺濃茶。
據(jù)我們所知，很多茶客清晨起來，習(xí)慣一邊煮茶，一邊做自己的事情。
比如，做瑜伽、聽新聞、養(yǎng)花澆花等等。
把白茶和水一起裝進(jìn)養(yǎng)生壺里，設(shè)定好時(shí)間后，人便走開了。
等到時(shí)間自動(dòng)結(jié)束了，發(fā)出“嘀嘀”的蜂鳴聲，就代表茶煮好了。
然而，這種過于機(jī)械、不靈活的設(shè)備，容易導(dǎo)致煮茶時(shí)間過長。

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