魔芋粉含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強(qiáng)的吸水性，所以不管是用冷水還是熱水沖都可以 。
【魔芋粉與水溶解用熱水還是冷水】魔芋粉由魔芋加工而成 。魔芋又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋 。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱 。魔芋生長在疏林下，是有益的堿性食品 。

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