爐霍縣美食
爐霍縣美食有青菠面、熏牛肉、藏香豬、甘孜奶渣、團(tuán)結(jié)包子、糌粑等 。
1、青菠面：青菠面色澤碧綠 ， 面條筋而韌 ， 綿而滑，湯鮮味美 。
2、熏牛肉：是大條型的，切開(kāi)或撕開(kāi)內(nèi)為絳紅色，外形黑里透亮，入口酥香回甜，不卡牙 。
3、藏香豬：又名琵琶豬 ， 皮薄，肉質(zhì)鮮美豐腴，營(yíng)養(yǎng)豐富，是藏民喜愛(ài)的食物之一 。
4、甘孜奶渣：由奶渣和酥油制成，奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成 。奶渣白色，味酸，具有極強(qiáng)的助消作用 。
【爐霍縣美食】5、團(tuán)結(jié)包子：餡料種類豐富 ， 肥而不膩，面皮蘸醬，百吃不厭，年貨必備，甜香酥脆的花茹；藏語(yǔ)稱“斯醋” ， 酸、辣、鮮、香 ， 口感好，是佐餐開(kāi)胃的頭牌小菜 。
6、糌粑：是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一，是藏族人民天天必吃的主食 。
爐霍縣屬四川省甘孜州，位于甘孜藏族自治州中北部，東接道孚縣 ， 西北與甘孜縣相鄰，西南與新龍縣接壤，北面毗鄰色達(dá)縣，東北則與阿壩州的壤塘、金川兩縣相鄰 。川藏317線從東南至西北貫通全境，歷為去藏抵青之要衢和茶馬古道之重鎮(zhèn) 。爐霍縣是康北中心，交通要地 。屬半農(nóng)半牧區(qū) 。爐霍是第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的革命老根據(jù)地 。
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