1 ， 糯米淘凈，瀝干水分 ， 加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用 。
2 ， 炒鍋加油燒熱 ， 肉下鍋炒至變色，加入香菇繼續(xù)翻炒一會兒，最后加入料酒、醬油、五香粉、鹽和白糖 。
3，開大火燒5分鐘出鍋晾涼就可以包了 。
4，取兩張粽葉疊好，先放點米，再放入肉、咸蛋黃和香菇，然后上面再蓋上米包好 。
【福建咸粽子的做法】5 ， 并用線扎好 。
6，等全部包好后整齊碼放到蒸鍋里，加入開水（沒過綜子）大火煮開改小火煮兩個小時即可 。
7，兩個小時后，就可以開吃了 。

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