1、首先，我們要把買(mǎi)回來(lái)的蟶子洗干凈，一般來(lái)說(shuō)先要用水沖洗，然后再準(zhǔn)備一盆清水，放適量的鹽，然后把蟶子放入水中期間要多次換水 。因?yàn)橄|子體內(nèi)含有大量泥沙，我們必須要用清水泡蟶子，讓其把泥沙吐出來(lái)，不然在吃的過(guò)程中因?yàn)槟嗌车挠绊憰?huì)造成口感不好 。
【蟶子怎么吃里面】2、需要注意的是，因?yàn)橄|子是海鮮，所以要在水中加少許的鹽，最好放海鹽，這樣蟶子才會(huì)適應(yīng)，然后吐出泥沙 。一般來(lái)說(shuō)將蟶子放到水中1個(gè)小時(shí)左右就可以將泥沙吐干凈了，期間注意經(jīng)常換水 。在蟶子把泥沙吐的差不多的時(shí)候，最好在水里再加一點(diǎn)醋 ， 這樣可以起到殺菌的作用，吃起來(lái)更加安全放心 。用水泡過(guò) ， 吐過(guò)泥沙的蟶子，我們就可以從水里撈出 ， 制作各種菜肴了 。

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