豬蹄子就是豬腳，它可不是一種簡單的食物，不僅做法十分豐富，而且營養(yǎng)含量也是非常高的 。自古以來，豬腳就是中國人民比較喜歡吃的美食，甚至在國外 ， 也有很多崇拜者 。不過，豬蹄在吃之前，應該認真挑選，品質(zhì)比較差的豬蹄有可能沒有什么食用的價值，這點大家一定要記住 。那么，豬蹄燉黑豆的怎么做?
【豬蹄燉黑豆怎么做，煮湯小貼士】做法
制作原料
豬蹄兩只、黑豆150克、姜片適量，調(diào)料：鹽2匙 。
制作方法
1：黑豆洗凈后泡2-3個小時 。
2：豬蹄洗凈跺成小塊 。
3：鍋中冷水放入豬蹄和生姜大火煮開 ， 將豬蹄焯水，洗去血沫撈出 。
4：再次將豬蹄、姜片一起放入適量清水的鍋中;黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中 。
5：大火燒開后，用小火煲約2小時，然后加入適量鹽即可 。
小貼士
1、煲湯時，將肉類提前焯水不僅可以除去血水 ， 還去除一部分脂肪，避免過于肥膩 。
2、黑豆有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛、黑發(fā)之功效，經(jīng)常食用對身體大有好處 。
豬蹄，是指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄 。在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法 。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性 ， 對延緩衰老和促進兒童生長發(fā)育都具有特殊意義 。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物 ， 并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分 。它含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，含膽固醇 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

• 羊排燉多久？牢記2點，羊排軟爛無膻味。 羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味(
• 很多人放錯了調(diào)料，難怪不鮮美 燉羊肉湯三放三不放
• 羊肉做法 羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味
• 排骨湯如何燉最好喝 排骨湯怎么燉最好喝
• 鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)做法 鯽魚湯怎么燉好喝又營養(yǎng)
• 羊肉怎么燉好吃 羊肉怎么做最好吃
• 燉羊肉的做法 羊肉怎么做最好吃
• 極高營養(yǎng)價值的豆類食物 黑豆的功效與作用
• 黑豆的作用是什么 黑豆的功效與作用
• 水煮羊肉的家常做法 羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味