丹麥癌癥防治中心的一項新研究顯示，食用全谷物食品可降低患腸癌的風險 。
丹麥研究人員報告說，這一結(jié)果是根據(jù)丹麥近10年來收集的5.5萬份調(diào)查問卷和研究數(shù)據(jù)得出的 。數(shù)據(jù)分析顯示，男性每天食用50克全谷物食品可以將患腸癌的風險降低15%，不過對于女性來說效果卻并不明顯 。

研究人員解釋說，全麥面包、燕麥片等全谷物食品可以強化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預(yù)防腸癌的最主要原因 。但目前還無法解釋，為何此項研究中女性食用全谷物食品的防腸癌效果微弱 。他們猜測，可能是因為這項研究采集的女性數(shù)據(jù)不夠充分 。不過研究人員強調(diào)，有其他研究表明，女性食用粗糧也有助于預(yù)防腸癌 。
丹麥食品管理局建議，丹麥成年人每天至少攝取全谷物食品75克 。

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