一年之計(jì)在于春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎(chǔ)，對一年的健康都有重要作用 。專家提醒，春季飲食注意以下幾點(diǎn) 。
多主少副
即多吃主食，少吃副食 。春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病 。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需 。此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護(hù)腸胃 。
多菜少果
即多吃蔬菜，少吃水果 。春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差 。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量的吃 。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴 。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃 。
多奶少肉
即多喝奶類，少吃肉類 。春季是萬物復(fù)蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié) 。一年之計(jì)在于春，牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品 。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病 。
多水少油
季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失 。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致 。最簡單的排毒方法就是多喝水 。每天清晨起來，喝點(diǎn)蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火 。
多彩少單
即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物 。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜 。人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好 。

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