水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進(jìn)排便的作用 ， 食物纖維能影響大腸細(xì)菌的活動 ， 使大腸內(nèi)膽酸生成量減少 ， 并能稀釋腸內(nèi)的有毒物質(zhì) ， 減少致癌物與腸黏膜的接觸時間 ， 因而可預(yù)防腸道癌變 。
此外 ， 膳食纖維還可影響血糖水平 ， 減少糖尿病患者對藥物的依賴性 ， 并有防止熱量過剩、控制肥胖的作用 ， 還有預(yù)防膽結(jié)石、降低血脂的功效 。
水果榨汁喝對兒童健康不利 ， 易使兒童牙齒缺乏鍛煉 ， 面部皮膚肌肉力量變?nèi)?nbsp;， 眼球的調(diào)節(jié)機(jī)能減弱 。另外 ， 長期咀嚼無力 ， 下顎會變得不發(fā)達(dá) ， 牙齒排列不整齊 ， 上下牙齒咬合錯位 。
孩子乳牙出全后應(yīng)吃些富含纖維、有一定硬度的水果 ， 以增強(qiáng)孩子的咀嚼力 ， 促進(jìn)牙床、頜骨與面骨的發(fā)育 。
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