早餐多給孩子喝牛奶 ， 吃雞蛋和三明治 ， 不要喝粥……這兩天 ， 張文宏醫(yī)生的這一建議引爆網(wǎng)絡(luò) 。支持反對的都不少 ， 甚至還扯到了崇洋媚外上 ， 有的說家里幾代人早餐都習(xí)慣喝粥 。多少有些讓人始料未及 ， 因為張文宏醫(yī)生提出的早餐建議 ， 網(wǎng)上討論這么熱烈 。
“要想身體好 ， 早餐要吃好 ?！背允裁幢容^好值得討論 ， 但亂扣帽子就跑偏了 。要看到 ， 張文宏醫(yī)生的建議 ， 是基于疫情防控的特殊背景 。這一時期 ， 小孩子必須注意補(bǔ)充營養(yǎng) ， 特別是足量的蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)抵抗力 ?？晌覀兞?xí)以為常的粥類食品 ， 主要提供的是碳水化合物 ， 這才有了“多喝牛奶少喝粥”之說 。這條基于營養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識作出的科學(xué)判斷 ， 本不應(yīng)招致這般非議 。
營養(yǎng)學(xué)是一門科學(xué) ， 這里可以參考“健康營養(yǎng)比例寶塔” 。大多醫(yī)生都具備營養(yǎng)學(xué)知識 ， 因為缺乏維生素 ， 七大營養(yǎng)素攝入不足或者攝入量不均衡 ， 身體健康也會受損 ， (免疫力低下）抗病能力下降 ， 就容易遭受外邪侵入而得病 。張文宏醫(yī)生的建議 ， 讓孩子早餐稍加改變 ， 是在抗疫期間 ， 給孩子增加營養(yǎng) ， 增強(qiáng)抗病能力非常重要 。不是‘’不許喝粥‘’ ， 而是早餐要有雞蛋牛奶 ， 增加蛋白質(zhì) 。有些家長不理解張文宏醫(yī)生的建議 ， 也很正常 。為了孩子健康成長 ， 應(yīng)該補(bǔ)習(xí)一些營養(yǎng)學(xué)知識 ， 就可以理解張文宏醫(yī)生的良苦用心了 。

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