吃火鍋各類(lèi)肉卷是必不可少的，主要是牛肉、羊肉、雞肉，豬肉等，可以根據(jù)自己的喜好拿 。
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各類(lèi)肉制品，有各種肉丸、蝦滑、墨魚(yú)滑、脆皮腸等
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蔬菜類(lèi)的東西自然不能少，娃娃菜，萵筍，生菜、油麥菜、菠菜、白菜等
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各類(lèi)動(dòng)物內(nèi)臟也是火鍋的重要配菜，如毛肚、黃喉、鴨腸、鵝腸等
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菌類(lèi)：金針菇、香菇、茶樹(shù)菇、、平菇、木耳、蘑菇這些都很好吃，吃火鍋必拿菜品 。
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土豆、藕片、豆腐、海帶、腐竹等制品也都是很不錯(cuò)的選擇 。
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另外，喜歡吃海鮮的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)魚(yú)類(lèi)制品，黃辣丁、鱈魚(yú)、海蝦等，美味至極 。
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