在制作土豆?fàn)F雞爪的時候 ， 先將雞爪焯水去血水后切段備用 ， 土豆切片后備用 ， 蔥姜蒜切片和切末后下鍋煸炒后加入生抽和醋、鹽翻炒三分鐘 。再加入土豆和雞爪翻炒三分鐘 ， 加入開水大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜十五分鐘便可裝盤 。
雞爪燜土豆的做法

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準(zhǔn)備食材：雞爪、土豆、蔥、姜、蒜、食用油、醋、生抽、鹽 。

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1、土豆刨皮切塊 ， 姜蒜切片 ， 蔥切末 。

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2、雞爪去除爪尖并切三段 ， 焯水去掉血水 ， 撈出后沖洗干凈 。

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3、蔥姜蒜下鍋煸炒 ， 加入土豆和雞爪翻炒 ， 加入適量的醋和生抽、適量的鹽繼續(xù)翻炒一分鐘 。

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4、鍋中加入適量的開水 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜十五分鐘 ， 這樣就完成了美味可口的土豆?fàn)F雞爪了 。

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