制作涼皮需要將涼皮切成長條 ， 大蒜切末 ， 香菜切碎 ， 黃瓜切絲備用 。將切好的大蒜放在碗中 ， 加入少許的醬油、香醋、食鹽和辣椒油拌勻 ， 倒在涼皮上 ， 加入黃瓜絲和花生米攪拌均勻 ， 最后撒上香菜便可以食用 。
涼皮做法及步驟
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準備食材：涼皮、鹽、大蒜、醬油、香菜、香醋、熟花生米、辣椒油、黃瓜 。
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1、將涼皮切成長條放在盤子中 ， 大蒜切末 ， 香菜切碎 ， 黃瓜切絲備用 。
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2、切好的大蒜放在碗中 ， 加入少許醬油、香醋、食鹽、辣椒油攪拌均勻 。
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3、將調(diào)好的料汁淋在涼皮上 ， 加入黃瓜絲和熟花生米攪拌均勻 。
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4、最后在涼皮上撒上少許香菜 ， 拌勻便可以食用 。
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